segunda-feira, 2 de maio de 2016

Tortinha fit palmito cremosa

Low carbo , fácil e deliciosa !!
E dá para fazer com o recheio que você quiser
Tortinha fit palmito cremosa
🔸3 claras ...
🔸120 gramas queijo minas Ou resíduo de oleaginosas OU tofu
🔸100 ml leite desnatado Ou leite vegetal Ou caldo de legumes caseiro
🔸1 colher sopa farinha de trigo integral Ou farinha de aveia Ou quinoa em flocos
🔸1/2 xícara de biomassa de banana verde ( opcional _ se não colocar e achar a massa seca adicione mais uma clara )
🔸1 colher chá fermento químico
Recheio
  • 2 xícaras de palmito fresco ( se não tiver use em conserva )
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 colher chá cardamomo moído
  • 2 colheres sopa cheias requeijão light ( ou biomassa ou tofu soft )
Comece preparando o recheio
Se for usar o palmito in natura cozinhe ele por 15 minutos ou até que fique macio em água fervente com sal , escorra e reserve .
Refogue a cebola , alho , tomate e adicione o palmito , acerte , quando o tomate começar a desmanchar , adicione o requeijão e misture , acerte o sal marinho a pimenta e coloque o cardamomo .
Reserve
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento por último .
Em forminhas ou uma forma maior , coloque o creme de palmito e cubra com a massa .
Asse em forno pré-aquecido 180 por 20-25 minutos ou até dourar e assar .
São 7 tortinhas com 72 calorias

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