Sobre Nós: Dr Roberto Navarro e Malu Lobo

Há tempos que a ciência vem demonstrando o quanto a má alimentação contribui para o desencadeamento de doenças ,como Diabetes , hipertensão arterial, derrame cerebral ,câncer e o visível aumento do sobrepeso e obesidade de adultos e crianças.
Os vilões da alimentação , que contribuem para o crescimento dessas patologias, quando ingeridos em excesso são : açúcares,doces, farinhas refinadas ( de trigo , de arroz etc) ,sódio , gordura saturada e a gordura trans.
O excesso de calorias ingeridas ao longo do dia e o sedentarismo também elevam o risco do desenvolvimento da obesidade e do desencadeamento das doenças ligadas ao excesso de peso.
A boa notícia porém, é a que se temos alimentos vilões ,também existem alimentos considerados mocinhos ,capazes de diminuir o risco de doeças e que contribuem para a boa saúde .
Alimentos ricos em fibras (cereais integrais,legumes , verduras ,frutas , biomassa de banana verde ) gordura monoinsaturada (azeite extra virgem , oleaginosas  como a castanha ,nozes , amêndoas,avelãs , o abacate ) , gordura poli insaturada ômega 3 ( salmão ,atum ,sardinha ,semente de linhaça, chia , algas ) são capazes de nos proteger, desde que ingeridos dentro de uma dieta equilibrada.
E foi pensando em usar o alimento como primeiro medicamento que surgiu a idéia de juntar a Medicina e a culinária saudável e funcional.

Aqui vamos apresentar uma seleção supervisionada ,pelo médico Nutrólogo Dr Roberto Navarro,de receitas culinárias saudáveis , ricas em nutrientes importantes ,pobre em gordura saturadas e de baixas calorias .Priorizamos em nossas receitas alimentos naturais ,grãos integrais ,boas fontes de carboidrato , proteínas magras e boas fontes de gordura ( origem vegetal ,oleaginosas, peixes ) e tudo isso sem perder sabor e textura.
Alimentar-se bem é essencial para uma vida longa e saudável.
No desenvolvimento e criação das receitas temos a Chef Malu Lobo , culinarista , que vem tornar realidade a criação de receitas saudáveis e equilibradas ,apresentando receitas simples e muito saborosas, com boas fontes de carboidrato, ricas em fibras , priorizando sempre alimentos que não fazem disparar as taxas de açúcar no sangue e melhoram a saciedade.
A nossa proposta de vida mais saudável e nutritiva começa na mesa e para tanto desenvolvemos opções para os intolerantes á lactose, ao glúten , diabéticos, pacientes oncológicos, vegetarianos  , crianças e adultos que buscam uma alimentação nutritiva e saudável e também damos uma força na escolha do cardápio para o jantar!
Bem vindos ao mundo da culinária saudável e nutritiva e que este seja o primeiro passo de outros que virão nessa jornada em busca de mais saúde ,qualidade de vida,longevidade e saúde!
Dr Roberto Navarro e Malu Lobo

Fale conosco clinica@robertonavarro.com.br