Pizza com massa de ricota protéica

• 250 g ricota   ralada ( ou tofu amassado )
• 02 claras
• 10 g farinha de trigo integral ou de arroz integral
• 01 pitada de sal
• molho de tomate para passar na massa
• cogumelos fatiados
• queijo mussarela light
• folhas de manjericão
• azeite de oliva

Para a massa
Em um bowl misture todos os ingredientes da massa e amasse ate obter uma mistura homogênea.
Abra em uma forma untada para pizza ( ou outra assadeira ) e leve ao forno pre aquecido a 200 C por
10 minutos .
Retire, passe o molho de tomate e distribua o recheio .Leve ao forno para derreter o queijo, retire e enfeite com as folhas de manjericão.
08 porções com 180g ou 01 fatia média de pizza 120 calorias
05 Nutras
03 Nutras proteína _2,5 Nutras proteína animal e 0,5 Nutras proteína vegetal
1,5 Nutras gordura animal e 01 Nutra gordura vegetal
0,5 Nutra de carboidrato