Mini hamburguinho de frango

 

• 500 g peito de frango moído
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres sopa aveia em flocos ( ou amaranto ou quinoa em flocos )
• 1/2 tomate sem sementes picadinho
• 1 colher sopa mostarda dijon ( opcional )
• sal marinho e pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes , molde os hamburguinhos _ se quiser passe no ️gergelim e leve para assar forno preaquecido 180 C por 25-30 minutos ou até dourar .

Para a maionese de abacate :

• 1 abacate pequeno maduro ( pode ser o avocado )
• 1 a 2 colheres sopa de ️sumo de limão ( vá experimentando )
• 1/2 colher gengibre picadinho
• 2-3 colheres sopa azeite de oliva extra virgem
• sal marinho a gosto

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ( vá colocando o limão aos poucos para não ficar muito azedo )

Emulsione até ficar cremoso , acerte o sal e sirva com os hamburguinhos .