Galinha ao forno

500 g frango cozido e desfiado

2 dentes de alho picadinhos

1 cebola média em cubos

1 tomate picado sem sementes

1/2 xícara de uva passa branca

200 g requeijão light ( ou versão lacfree ou tofupiry )

1 xícara de biomassa de banana verde ( opcional )

1 espiga de milho cozida e debulhada

4 talos palmito picado

200g queijo minas ralado ( ou versão lacfree ou tofu orgânico amassado )

1/2 xícara azeitonas picadas

Salsinha e cebolinha

sal marinho e pimenta do reino a gosto

Cozinhe e desfie o frango ( quem preferir pode cortar o peito em cubos e refogar ).

Refogue a cebola e o alho , adicione o tomate e deixe até começar a desmanchar , acrescente o frango e deixe apurar uns minutos , misture todos os ingredientes e desligue o fogo .Acerte o sal e a pimenta .

Coloque o refogado em um refratário bonito e leve ao forno 180 C para gratinar .

Sirva com arroz integral !
 

6 porções com 347 calorias ou 14 Nutras
7 Nutras proteína
3 Nutras gordura animal
1 Nutra gordura vegetal
3 Nutras carboidrato