Raita

Esse molho a base de iogurte é refrescante e muito saboroso , sendo um acompanhamento perfeito para o Chapati ( pão indiano que ensinei no VB essa segunda ) , e extremamente leve ,

Olha que fácil :

Raita

• 200 ml iogurte desnatado ou coalhada( pode ser tofu soft )
• 1/2 pepino ( japonês ) picado em cubinhos pequenos...
• 1 /2 colher sopa suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Retire um pouco do soro do iogurte deixando ele descansar em um suporte com filtro de papel ou fralda limpo ( quem for usar o tofu não precisa passar por esta etapa )

Misture todos os ingredientes e tempere bem , acerte o sal e a pimenta !

06 porções ou 1 colher sopa ( 20 gramas) 07 calorias