sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Tutu de feijão branco funcional


De baixo  teor energético  ,24 calorias por colher de 10 gramas e pela presença de proteínas – são duas gramas na mesma porção.
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O feijão branco é rico em de fibras (2,5 g por colher) e nutrientes  como cálcio (o feijão branco é uma das melhores fontes vegetais do mineral), ferro, magnésio, potássio, fósforo, e as vitaminas E, K e ácido fólico.
Essa é uma excelente opção para quem anda com o Colesterol ruim alto!!
  • 2 xícaras de feijão branco cozido
  • 100 g de peito de frango em cubos
  • 2 colheres sopa de aveia em flocos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picadinha
  • 2 C sopa pimentão vermelho picado
  • 1 maço de couve fatiada
  • Salsinha e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto
Refogue o frango e reserve.
Refogue o alho e a cebola, o pimentão e acrescente o frango refogado, acrescente o feijao ,sal e pimenta e mexa bem, Acrescente a aveia, e vá mexendo ate obter a consistência desejada, por último coloque a couve ,finaliza  com a  salsinha e cebolinha

6 porções de 150 gramas  (ou 4 colheres sopa cheias) = 140 Kcal  por porção
Total de nutras : 5,5  nutras
Proteína animal : 1 Nutra
Proteína vegetal :1 Nutra
Gordura animal  : 0,5 Nutra
Carboidrato : 3 Nutras
Receita rica em ferro , Zinco ,Potássio, Magnésio e fibras

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