Receita leve de Babaganush

Leve e deliciosa
Vai receber alguém ? Essa receita fica pronta em menos de 15 minutos !!

 Babaganush

• 2 berinjelas médias...
• Suco de 1 limão
• 3 colheres sopa tahine
• 1 dente de alho picado( retire o talinho central)
• 2 c sopa cebola picada bem fina
• Cebolinha a gosto
• Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Grelhe as berinjelas na boca do fogão ( espete um garfo na berinjela e deixe 5 minutos de cada lado , a casca fica bem preta - corte ao meio e retire a polpa com uma colher)

assada assim ela fica com um delicioso gosto de defumado e ainda é bem mais rápida .

Em um bowl coloque a polpa da berinjela e vá adicionando aos poucos os demais ingredientes , de acordo com seu paladar , o sumo de limão , sal e pimenta .

Sirva com pão sírio integral 🚩

 

@malunilo

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