Hummm sopa!!

Sopa de Abóbora e Gengibre

• 1/2 cebola em cubos
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos
• 1 colher (sobremesa) gengibre picado
• Sal de ervas ( ver receita no blog) a gosto
• 1/2 colher (sopa) óleo de Canola
• 1/2 litro de água
• 1 peito de frango cozido e desfiado

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no óleo de Canola ,junte a abóbora ,o peito de frango desfiado,o gengibre e refogue.

Acrescente a água,coloque o sal e tampe a panela,deixando cozinhar,até a abóbora ficar macia.

Deixe esfriar ou com um mix bata a sopa até virar um creme.

Rendimento de 2 porções com 150 calorias cada

Sopa de Alho-Poró light

• 1/2 quilo de batata doce em cubos
• 4 talos de alho poró limpo e em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher (sopa) óleo de Canola
• Sal de ervas a gosto
• 1/2 litro de água

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho,junte o alho poró,a batata doce e refogue.Acrescente a água até tampar os legumes e deixe cozinhar por 30 minutos.Espere esfriar um pouco e bata no liqüidificador ou bata com um mix.

Sopa estimulante de Ginseng

• 2 cenouras fatiadas em rodelas
• 2 talos de alho poró lavados e cortados em  rodelas
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres descola de raiz de Ginseng  seco
• Sal de ervas a gosto
• água 

Modo de Fazer

Refogue o alho,a cebola e vá acrescentando os demais ingredientes,acrescente a água,acerte o sal e abafe,por meia hora,acrescente água se for necessário.Bata no liqüidificador ou com um mix.