Almôndegas ao forno com mussarela light e tomates

 

 

Almôndegas ao sugo

 

500 g carne moída magra

2 colheres sopa aveia em flocos ou quinoa em flocos ou amaranto em flocos

1 cebola bem picada

2 dentes de alho

1 tomate picadinho

1/2 colher chá cominho em pó

1/2 colher chá pimenta calabresa em flocos Sal marinho ou de ervas

1 colher sopa azeite de oliva extra virgem

 

Molho

 

1 lata de tomate pelado

1/2 cebola picada

1 dente de alho

1/2 colher chá adoçante forno e fogão ou açúcar mascavo

1/2 xícara de água filtrada

2 colheres sopa biomassa de banana verde ( opcional )

Sal marinho ou de ervas

Pimenta do reino a gosto

Salsinha picada

 

Preparo almôndegas

 

Em uma panela , refogue a cebola, alho e tomate , até que dourem e o tomate fique murchinho.

Coloque o refogado na carne crua ,sal e demais temperos , misture bem, amassando com as mãos .

Molde as bolinhas e vá colocando em uma assadeira untada anti aderente.

Leve ao forno 180 C por 20-25 minutos ou até assar e dourar.

Enquanto isso vá preparando o molho .

Refogue a cebola ,alho e o tomate pelado, adicione meia xícara de água filtrada,adoçante e deixe reduzir por uns 15 minutos em fogo baixo ,após esse tempo , adicione a biomassa e desligue .

Sirva com as almôndegas , polvilhe a salsinha bem picada .

Fácil

Tempo de preparo : 25 minutos mais tempo de forno

Baixo teor de gordura saturada

Baixas calorias

Sem lactose

 

07 porções com 100 g cada ou 03 unidades almondega média 100 calorias

04 Nutras

02 Nutras proteína _ 1,5 Nutra proteína animal e 0,5 nutra proteína vegetal

1,5 Nutra Gordura _ 0,5 Nutra gordura animal e 1 Nutra gordura vegetal

0,5 Nutra Carboidrato